Đánh giá nhu cầu sử dụng gạo tăng cường sắt, kẽm ở bà mẹ và trẻ nhỏ tại Minh Khai, Vũ Thư, Thái Bình, năm 2016

Đánh giá nhu cầu sử dụng gạo tăng cường sắt, kẽm ở bà mẹ và trẻ nhỏ tại Minh Khai, Vũ Thư, Thái Bình, năm 2016
Assessment the demand for iron and zinc fortified rice of mothers and small children in Minh Khai, Vu Thu, Thai Binh in 2016
Tác giả: Phạm Vân Thúy, Ngô Thị Hà Phương, Huỳnh Nam Phương, Lê Danh Tuyên
Tóm tắt:
Nghiên cứu mô tả cắt ngang sử dụng phương pháp định lượng kết hợp với định tính nhằm tìm hiểu nhu cầu sử dụng gạo tăng cường sắt, kẽm của bà mẹ và trẻ nhỏ từ 3 – 5 tuổi tại xã Minh Khai, huyện Vũ Thư, tỉnh Thái Bình. Kết quả từ điều tra thị trường bằng phỏng vấn bộ câu hỏi trên 97 bà mẹ/người chăm sóc trẻ và 2 cuộc thảo luận nhóm với 19 bà mẹ cho thấy : 72,2% đối tượng mong muốn được sử dụng gạo tăng cường sắt, kẽm với hình thức mua /trao đổi : đổi 10kg gạo thường lấy 9kg gạo vi chất. 64,7% đồng ý với mức chi trả 15.000đ/kg, 70,6% đồng ý mức tối đa có thể chi trả được cho 1 kg gạo ≤ 15.000đ. Các yếu tố ảnh hưởng tới việc sẵn sàng mua/trao đổi gạo sắt, kẽm là “Tốt cho sức khoẻ, phòng bệnh cho trẻ và mọi người” (44,9%), “Có dinh dưỡng, bổ sung vi chất cho trẻ và mọi người” (39,1%), “Chất lượng gạo tốt hơn, ngon hơn” (15,9%). Trạm y tế được chọn là địa điểm chính giao dịch mua /đổi gạo. Gạo tăng cường vi chất nên đóng gói 10kg, có thành phần in trên nhãn rõ ràng và được Viện Dinh dưỡng giám sát.