Đánh giá tình trạng dinh dưỡng của trẻ 6 -10 tuổi tại huyện Từ Liêm theo các tiêu chuẩn Quốc tế

Đánh giá tình trạng dinh dưỡng của trẻ 6 -10 tuổi tại huyện Từ Liêm theo các tiêu chuẩn Quốc tế
Tác giả: Bùi Thị Nhung, Trần Quang Bình
Tóm tắt:
Nghiên cứu cắt ngang có mục tiêu xác định tình hình thiếu và thừa dinh dưỡng của trẻ từ 6-10 tuổi tại huyện Từ Liêm, Hà Nội theo các tiêu chuẩn của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO 2007), của Tổ chức hành động vì béo phì quốc tế (IOTF 2000), và của Trung tâm kiểm soát và phòng bệnh Mỹ (CDC 2000). Tỷ lệ nhẹ cân là 15% theo chuẩn CDC 2000, tỷ lệ gầy còm là 5,8% theo chuẩn WHO 2007 và là 4,6% theo chuẩn IOTF 2000. Có sự khác nhau về tỷ lệ thừa cân và béo phì theo chuẩn WHO 2007 (10,9% và 8,0%), IOTF 2000 (9,8% và 4,5%) và CDC 2000 (7,9% và 7,0%). Tỷ lệ thừa dinh dưỡng (thừa cân, béo phì) cao hơn tỷ lệ thiếu dinh dưỡng (gầy còm và thấp còi) theo chuẩn WHO 2007 và IOTF 2000 nhưng tương đương nhau nếu theo chuẩn CDC 2000. Kết quả nghiên cứu cho thấy có sự chênh lệch về tỷ lệ thấp cân, thừa cân và béo phì giữa các tiêu chuẩn quốc tế đang áp dụng. Cần xây dựng tiêu chuẩn đánh giá tình trạng thiếu và thừa dinh dưỡng riêng cho học sinh 6-10 tuổi Việt Nam