Hiệu quả cải thiện biếng ăn và rối loạn tiêu hóa trên trẻ 24-47 tháng tuổi bằng sữa chua uống men sống Lactobacillus paracasei

Hiệu quả cải thiện biếng ăn và rối loạn tiêu hóa trên trẻ 24-47 tháng tuổi bằng sữa chua uống men sống Lactobacillus paracasei
Tác giả: Cao Thị Thu Hương, Trương Tuyết Mai
Tóm tắt:
Nghiên cứu thử nghiệm lâm sàng có đối chứng được tiến hành trên 384 trẻ với mục tiêu đánh giá hiệu quả của sữa chua uống men sống lên sự cải thiện rối loạn tiêu hóa và biếng ăn ở trẻ 24-47 tháng tuổi sau 3 tháng can thiệp tại 4 xã thuộc huyện Đông Hưng, Thái Bình. Trẻ đủ tiêu chuẩn tham gia nghiên cứu được chia thành hai nhóm, nhóm can thiệp vànhóm đối chứng. Mỗi trẻ ở nhóm can thiệp được uống 1 hộp sữa chua men sống (65 mL)/ngày, trong 3 tháng, theo dõi và đánh giá số lượng tiêu thụ cùng các triệu chứng biếng ăn, tiêu chảy, táo bón và phân sống. Mẫu phân được thu thập tại thời điểm trước và sau can thiệp đo độ pH. Kết quả cho thấy sau 3 tháng can thiệp, tỷ lệ trẻ biếng ăn ở nhóm can thiệp thấp hơn so với nhóm chứng: tỷ lệ trẻ có thái độ từ chối ăn (27,3% so với 39,5%; p<0,05); và tỷ lệ trẻ ngậm thức ăn (23,2% và 34,2%; p<0,05). Tỷ lệ mắc táo bón giảm có ý nghĩa thống kê so với nhóm chứng p<0,05. Tỷ lệ trẻ có phân mềm tăng lên ở nhóm trẻ can thiệp và trong khi tỷ lệ trẻ bị phân sống lại cao hơn ở nhóm chứng (p<0,05). Sử dụng sữa chua uống men sống hàng ngày trong 3 tháng cải thiện tình trạng biếng ăn và rối loạn tiêu hóa của trẻ.