Kết quả truyền thông giáo dục dinh dưỡng thay đổi thực hành của bà mẹ và tình trạng dinh dưỡng của trẻ 6-23 tháng tuổi tại Quảng Ngãi và Phú Thọ

Kết quả truyền thông giáo dục dinh dưỡng thay đổi thực hành của bà mẹ và tình trạng dinh dưỡng của trẻ 6-23 tháng tuổi tại Quảng Ngãi và Phú Thọ
Tác giả: Cao Thị Thu Hương, Nguyễn Thị Lâm, Phạm Thị Thu Hương
Tóm tắt:
Nghiên cứu mô tả cắt ngang được tiến hành hai lần trong năm 2008 và 2010 trên đối tượng bà mẹ ở 2 tỉnh Quảng Ngãi và Phú Thọ, nhằm đánh giá sự thay đổi về thực hành cho trẻ ăn bổ sung và tình trạng dinh dưỡng của trẻ 6-23 tháng tuổi dưới tác động của truyền thông giáo dục dinh dưỡng trong thực hành nuôi dưỡng trẻ nhỏ. Kết quả nghiên cứu cho thấy sau 2 năm can thiệp truyền thông giáo dục tỷ lệ bà mẹ có thực hành cho trẻ ăn bổ sung đúng đã được cải thiện: Tỷ lệ đa dạng hóa thực phẩm cho trẻ tăng từ 29,1% lên 85,4%(p<0,001); các chỉ số Z-score cân nặng theo tuổi (WAZ), Z-score chiều cao theo tuổi (HAZ) tăng lần lượt từ -0.85±0.97 và -1.16±1.08 lên -0,58±0,90 và -1,03±1,02 (p<0,001). Tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng (SDD) nhẹ cân giảm từ 13,0% xuống 4,7% (p<0,05) và tỷ lệ thấp còi giảm từ 24,1% xuống 16,7% (p<0,001). Tỷ lệ thiếu máu giảm từ 38,4% xuống 23,9%(p<0,001). Nồng độ Hemoglobin trung bình của trẻ tăng từ 111,2±10,1 g/L lên 112,8± 10,1 g/L(p<0,001). Như vậy truyền thông giáo dục dinh dưỡng đã có tác động cải thiện về thực hành cho trẻ ăn bổ sung của bà mẹ cũng như tình trạng dinh dưỡng của trẻ 6-23 tháng tuổi tại các địa bàn nghiên cứu