Kiến thức, thực hành của người dân trong xử lý và bảo quản lạc sau thu hoạch
Kiến thức, thực hành của người dân trong xử lý và bảo quản lạc sau thu hoạch tại một số xã huyện Lục Nam, tỉnh Bắc Giang năm 2013
Tác giả: Lê Thị Phương Thảo, Lê Thị Hồng Hảo, Nguyễn Hùng Long, Phạm Xuân Đà, Hà Duyên Tư
Tóm tắt:
Khảo sát 150 cá nhân đại diện các hộ gia đình trồng lạc để đánh giá thói quen, kiến thức, thực hành xử lý và bảo quản lạc của người dân. Phiếu khảo sát có 3 phần chính: phần 1 gồm các thông tin về đối tượng phỏng vấn và phương tiện chuyên dùng để bảo quản; phần 2 gồm 13 câu hỏi đánh giá kiến thức; phần 3 gồm 20 câu hỏi đánh giá thực hành. Mỗi câu trả lời đúng được tính 1 điểm, câu trả lời sai tính 0 điểm. Số liệu được nhập bằng EpiData, xử lý bằng SPSS15. Ước lượng khoảng điểm theo percentile 2 cut-off point, chia 3 mức đánh giá: kém, trung bình và tốt. Chỉ số thống kê OR trong dịch tễ học được dùng để kiểm định mối liên quan: trình độ – kiến thức; kiến thức – thực hành; trình độ – thực hành. Kết quả cho thấy đa số các hộ gia đình bảo quản lạc bằng cách đóng bao hai lớp (bao tải lót nilon bên trong), một số dùng bao tải một lớp và chỉ số ít đóng trong túi nilon; Đa số người dân được đánh giá kiến thức về xử lý và bảo quản sau thu hoạch kém (chiếm tỉ lệ 58%); đa số người dân được đánh giá thực hành ở mức trung bình; những người có trình độ cao hơn có điểm kiến thức và thực hành cao hơn nhóm còn lại; những người có điểm kiến thức cao có điểm thực hành cao hơn nhóm còn lại.
MÃ TÀI LIỆU
|
Y HỌC DỰ PHÒNG |
Giá :
|
10.000đ
|
Liên Hệ
|
0915.558.890
|
Recent Comments