Thực trạng thiếu máu ở trẻ 6-23 tháng tuổi và thực hành cho trẻ ăn bổ sung của bà mẹ tại xã Thục Luyện và Định Quả, Thanh Sơn, Phú Thọ

Thực trạng thiếu máu ở trẻ 6-23 tháng tuổi và thực hành cho trẻ ăn bổ sung của bà mẹ tại xã Thục Luyện và Định Quả, Thanh Sơn, Phú Thọ
Current situation of anemia in children aged 6-23 months and complementary feeding paractices of mothers in Thuc Luyen and Dinh Qua communes, Thanh Son, Phu Tho
Tác giả: Trần Thị Quỳnh Anh, Cao Thị Thu Hương, Bùi Thị Nhung
Tóm tắt:
Nghiên cứu cắt ngang mô tả trên 295 trẻ em 6-23 tháng tuổi tại xã Thục Luyện và Định Quả, huyện Thanh Sơn, Phú Thọ nhằm đánh giá thực trạng thiếu máu và thực hành cho trẻ ăn bổ sung của các bà mẹ. Các thông tin chung của mẹ và trẻ, thực hành cho trẻ ăn bổ sung của bà mẹ được thu thập. Trẻ được lấy máu mao mạch đầu ngón tay để xác định nồng độ Hemoglobin bằng Hemocue. Kết quả nghiên cứu cho thấy: tỷ lệ thiếu máu của trẻ 6-23 tháng là 53,6%. Tỷ lệ bà mẹ bắt đầu cho trẻ ăn bổ sung đúng thời điểm là 30,5%. Giá trị năng lượng khẩu phần ăn bổ sung của trẻ 6-11 tháng và 12-23 tháng là 532,3 Kcal và 683,1 Kcal . Tỷ lệ năng lượng cung cấp từ protein, glucid và lipid tương ứng ở nhóm trẻ 6-11 tháng tuổi là; 16,8%; 58,0% và 25,4% và ở nhóm trẻ 12-23 tháng tuổi là; 15,2%; 64,0% và 19,8%. Hàm lượng vitamin A trong khẩu phần ăn của trẻ 12-23 tháng chỉ đáp ứng được 65%. Hàm lượng sắt, kẽm, calci và vitamin D trong khẩu phần ăn đáp ứng cho nhóm 6-11 tháng tuổi và 12-23 tháng tuổi tương ứng là 50,0% và 29,1%; 68,3% và 70,7%; 46,5% và 47%; 9% và 6%. Kết luận: Tỷ lệ thiếu máu của trẻ 6-23 tháng tuổi cao. Năng lượng khẩu phần ăn bổ sung và lượng các vi chất dinh dưỡng chưa đạt được nhu cầu khuyến nghị hàng ngày của trẻ.