Đánh giá hiệu quả gạo tăng cường sắt lên tình trạng sắt của phụ nữ tuổi sinh đẻ

Đánh giá hiệu quả gạo tăng cường sắt lên tình trạng sắt của phụ nữ tuổi sinh đẻ
Tác giả: Phạm Vân Thúy
Tóm tắt:
Gạo là lương thực chính của người Việt Nam, có thể chọn là chất mang để tăng cường vi chất. Nghiên cứu can thiệp, mù kép, có đối chứng. Nhóm tăng cường (TC) được ăn gạo tăng cường sắt (15 mg sắt/ngày), 6 ngày /tuần, Nhóm Chứng (C) ăn gạo không tăng cường sắt, nhằm đánh giá hiệu quả của gạo tăng cường sắt lên tình trạng sắt của phụ nữ tuổi sinh đẻ sau 6 tháng can thiệp. Sau can thiệp, nồng độ Hb, SF cao hơn và TfR thấp hơn có YNTK ở Nhóm-TC, Hb0 = 123,5±10,8; Hb6 =125,9±8,9 (p <0,01); SF0 = 32,0±35,2; SF6 = 43,7±53,1 (p <0,001); TfR0 = 6,3±2,2; TfR6 = 5,1±1,6 (p <0,001), tỷ lệ thiếu máu giảm từ 30,3% (T0) xuống 17,6% (T6). Ở Nhóm-C, sự thay đổi nồng độ Hb, SF, TfR không có YNTK, tỷ lệ thiếu máu giảm từ 29,5% (T0) xuống 27,1% (T6), tỷ lệ thiếu máu thiếu sắt không thay đổi (21,3%). Như vậy, sử dụng gạo tăng cường sắt trong 6 tháng giảm có ý nghĩa tỷ lệ thiếu máu thiếu sắt ở phụ nữ tuổi sinh đẻ. Tăng cường sắt vào gạo là giải pháp hiệu quả trong việc phòng chống thiếu máu thiếu sắt cho phụ nữ