Cải thiện nồng độ Hemoglobin và tỷ lệ thiếu máu của trẻ 6- 24 tháng tuổi thông qua bổ sung sản phẩm

Cải thiện nồng độ Hemoglobin và tỷ lệ thiếu máu của trẻ 6- 24 tháng tuổi thông qua bổ sung sản phẩm men bia tự phân giàu axit amin và vi chất dinh dưỡng
Tác giả: Trương Tuyết Mai, Bùi Thị Mai Hương
Tóm tắt:
Một thử nghiệm lâm sàng được tiến hành trên 120 trẻ 6-24 tháng tuổi tại huyện Gia Viễn, tỉnh Ninh Bình nhằm đánh giá hiệu quả cải thiện nồng độ Hemoglobin và giảm tỷ lệ thiếu máu của trẻ 6-24 tháng tuổi thông qua bổ sung sản phẩm men bia tự phân giàu axit amin và vi chất dinh dưỡng. Nhóm can thiệp được sử dụng sản phẩm nghiên cứu trong 6 tháng liên tục (2 gói/ngày; đáp ứng được 30-70% nhu cầu vitamin, vi khoáng chất cho trẻ). Đánh giá ban đầu và sau 6 tháng can thiệp với phương pháp hỏi ghi, cân đo và lấy máu xét nghiệm xác định nồng độ Hemoglobin, kẽm, ferritin, vitamin A huyết thanh. Kết quả cho thấy sau 6 tháng can thiệp, sự cải thiện nồng độ Hb trung bình của nhóm can thiệp là 12,5 g/L, cao hơn đáng kể về sự cải thiện nồng độ trung bình của nhóm chứng (7,0 g/L) và sự khác biệt này có ý nghĩa thống kê với p<0,01. Tỷ lệ thiếu máu của nhóm can thiệp nhóm giảm rõ rệt từ 42,4% giảm xuống còn 16,4% (p<0,05). Nồng độ kẽm, feritin, vitamin A huyết thanh có xu hướng tăng lên ở nhóm can thiệp. Bổ sung sản phẩm giàu axit amin và vi chất dinh dưỡng cho trẻ 6-24 tháng tuổi đã có cải thiện về nồng độ hemoglobin và giảm tỷ lệ thiếu máu.