Tình trạng trí lực và dinh dưỡng của học sinh lớp 2, 3 và 4 tại trường tiểu học Ninh Sở, huyện Thường Tín, Hà Nội năm 2016

Tình trạng trí lực và dinh dưỡng của học sinh lớp 2, 3 và 4 tại trường tiểu học Ninh Sở, huyện Thường Tín, Hà Nội năm 2016
Intelligence quotient and nutritional status of pupils of classes 2, 3 and 4 in Ninh So primary school, Thuong Tin district, Hanoi 2016
Tác giả: Nguyễn Thu Vân, Bùi Thị Nhung
Tóm tắt:
Nghiên cứu nhằm tìm hiểu tình trạng trí lực, dinh dưỡng và mối liên quan giữa tình trạng dinh dưỡng với trí lực của trẻ tiểu học. Nghiên cứu cắt ngang được thực hiện trên 217 học sinh lớp 2, 3 và 4 thuộc trường tiểu học Ninh Sở huyện Thường Tín. Trí lực của trẻ được đo bằng chỉ số trí nhớ làm việc (WMI) và chỉ số tốc độ xử lý (PSI) dành cho trẻ em của David Wechsler, chỉnh sửa lần thứ IV ứng dụng trong điều kiện của Việt Nam. Các ngưỡng của Tổ chức Y tế Thế giới năm 2007 được sử dụng để đánh giá tình trạng dinh dưỡng của trẻ. Kết quả nghiên cứu cho thấy: tỷ lệ trẻ có điểm số WMI và PSI kém và chậm phát triển lần lượt là 15,2% và 37,8%; có 57,6% trẻ không đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị về năng lượng khẩu phần; đánh giá tình trạng dinh dưỡng theo BAZ, có 8,3% trẻ suy dinh dưỡng thể nhẹ cân, 10,1% thừa cân và 9,2% béo phì. Có mối liên quan giữa các chỉ số HAZ, WAZ, tuổi của trẻ, canxi, vitamin A, chất bột đường khẩu phần với điểm số WMI và PSI của trẻ.