Thực trạng dị ứng thức ăn và các yếu tố liên quan ở người lớn đến khám sức khỏe tại Bệnh Viện Trường Đại học y Hà Nội

Thực trạng dị ứng thức ăn và các yếu tố liên quan ở người lớn đến khám sức khỏe tại Bệnh Viện Trường Đại học y Hà Nội
Food allergy in adults: prevalence, common allergy food and risk factors
Tác giả: Võ Thị Kim Tương, Hoàng Thị Lâm
Tóm tắt:
Nghiên cứu mô tả cắt ngang được tiến hành trên 936 đối tượng đến khám sức khỏe tại Bệnh viện Đại học Y Hà Nội nhằm xác định tỷ lệ dị ứng thức ăn và tìm hiểu các yếu tố liên quan đến dị ứng thức ăn. Kết quả cho thấy tỷ lệ dị ứng thức ăn ở người lớn là 10,4%. Các thức ăn gây dị ứng thường gặp bao gồm: Tôm (54,6%), cua (42,3%), nhộng (17,5%), rượu bia (7,2%), Ba ba (4,1%), sứa (3,1%), các thức ăn khác ít gặp hơn như nghệ, đậu nành, ốc đều chiếm 1%. Những người có kèm theo bệnh dị ứng khác như hen phế quản, viêm mũi dị ứng hay có tiền sử gia đình mắc các bệnh dị ứng có liên quan đến dị ứng thức ăn. Không thấy có ảnh hưởng của tuổi, giới hay BMI với dị ứng thức ăn. Kết luận: tỷ lệ dị ứng thức ăn ở người lớn là 10,4%. Thức ăn gây dị ứng thường gặp nhất là hải sản như tôm, cua, nhộng. Tiền sử bản thân và gia đình mắc các bệnh dị ứng là những yếu tố làm tăng nguy cơ mắc dị ứng thức ăn.