Tối ưu hóa phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao xác định kháng sinh nhóm Tetracycline trong thủy sản và sản phẩm thủy sản

Tối ưu hóa phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao xác định kháng sinh nhóm Tetracycline trong thủy sản và sản phẩm thủy sản
Tác giả: Nguyễn Văn Tịnh, Nguyễn Thành Trung, Hoàng Bảo Ngọc, Nguyễn Thu Trang, Nguyễn Mạnh Hùng, Hoàng Đức Hạnh
Tóm tắt:
Các kháng sinh nhóm Tetracycline thuộc nhóm kháng sinh tự nhiên, được phân lập từ nhóm Streptomyces (clotetracyclin, 1947), hoặc bán tổng hợp, hiện được liệt vào nhóm kháng sinh hạn chế sử dụng trong chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản tại Việt Nam. Bằng kỹ thuật sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC) và tối ưu hóa các điều kiện sắc ký như tỉ lệ pha động, bước sóng, tốc độ dòng, số lần chiết mẫu, 3 kháng sinh tetracycline, chlortetrcycline, oxytetracycline đã được phát hiện và định lượng. Phương pháp có độ lặp lại ≤ 10%, giới hạn phát hiện trong khoảng 0,012 – 0,014mg/kg, độ thu hồi từ 84,1 – 102%. Phương pháp có độ chính xác, độ nhạy cao phù hợp với mục tiêu xác định dư lượng các kháng sinh nhóm tetracycline trong thủy sản và các sản phẩm thủy sản.