Tồn dư hóa chất bảo vệ thực vật ở một số loại rau lá tại chợ đầu mối của thành phố Hà Nội năm 2014

Tồn dư hóa chất bảo vệ thực vật ở một số loại rau lá tại chợ đầu mối của thành phố Hà Nội năm 2014
Tác giả: Nguyễn Thanh Phong, Nguyễn Hùng Long, Lâm Quốc Hùng
Tóm tắt:
Nghiên cứu cắt ngang được thực hiện nhằm khảo sát điều kiện an toàn thực phẩm tại 150 cơ sở kinh doanh rau lá của 6 chợ đầu mối thành phố Hà Nội năm 2014. 120 mẫu rau lá được lấy và kiểm nghiệm mức độ tồn dư hóa chất bảo vệ thực vật bằng test nhanh. Kết quả cho thấy tỷ lệ tồn dư hóa chất bảo vệ thực vật (nhóm Cacbamate và nhóm Pyrethroide) trong rau muống, rau ngót và rau mồng tơi chiếm 33,3%, nhưng định lượng tồn dư hóa chất Carbofuran vượt giới hạn cho phép (MRL – Maximum Residual Level ≥ 0,3 mg/ kg) chỉ là 13/120 mẫu (10,83%), định lượng tồn dư hóa chất Cypermethrin vượt giới hạn cho phép (MRL ≥1,0mg/kg) là 12/120 mẫu (10,0%). Đặc biệt định lượng tồn dư cả 2 hóa chất Cypermethrin và Carbofuran so với tiêu chuẩn không đạt (MRLs) trong 3 loại rau là 9/120 mẫu (7,5%). Tỷ lệ tồn dư hóa chất BVTV trên 3 loại rau lá (rau muống, rau ngót, rau mùng tơi) tại 6 chợ đầu mối không phụ thuộc vào nguồn gốc xuất xứ.