Đánh giá kiến thức về an toàn thực phẩm của người tiêu dùng thực phẩm tại Lào Cai và Đồng Tháp năm 2015

Đánh giá kiến thức về an toàn thực phẩm của người tiêu dùng thực phẩm tại Lào Cai và Đồng Tháp năm 2015
Tác giả: Nguyễn Thanh Phong, Trần Thị Thu Liễu, Hoàng Hải, Nguyễn Thanh Bình
Tóm tắt:
Nghiên cứu mô tả cắt ngang về kiến thức về an toàn thực phẩm được thực hiện trên 400 người tiêu dùng là những người nội trợ của hộ gia đình tại Lào Cai và Đồng Tháp năm 2015. Kết quả cho thấy tỷ lệ người tiêu dùng ở 2 tỉnh này có kiến thức về ATTP với mức độ từ đạt yêu cầu đến đạt yêu cầu cao là 82,5±3,8%. Tỷ lệ người tiêu dùng tại khu vực thành thị đạt yêu cầu về kiến thức ATTP là 86,0±4,9%, cao hơn so với nông thôn 79,1±5,8%, tuy nhiên không đạt ý nghĩa thống kê. Nhóm NTD ở Đồng Tháp có tỷ lệ đạt về kiến thức ATTP cao hơn so với ở Lào Cai (87,8±4,6% so với 77,2±5,9%; p<0,05).